Mattermap.nl maakt gebruik van cookies om goed te kunnen functioneren.
We zijn wettelijk verplicht je hierover te informeren. Klik hier voor meer informatie. sluit

my mattermap

Voeding

Mattermap door Gerdien Kiewiet 10 april 2018

Voeding wat is gezond?

  • Fruit

    • Aardbei
      Aardbeien groeien aan een lage plant. Ze hebben een heerlijk zoete smaak en zijn rijk aan vitamine C. Aardbeien zijn schijnvruchten. Eigenlijk zijn de kleine pitjes aan de buitenkant de echte
      vruchtjes. ...»
      Bron: smaakmissies.nl
    • Ananas
      Een rijpe ananas ruikt en smaakt heerlijk zoet. De ananas lijkt op een grote dennenappel. Dat komt omdat hij bestaat uit een heleboel bessen die zijn samengegroeid. Verse ananas komt uit landen
      als Ivoorkust, Brazilië en Midden-Amerikaanse landen.
      Als de ananas wordt geplukt is hij al bijna rijp: in de fruitschaal wordt deze vrucht nauwelijks rijper.
      ...»
      Bron: smaakmissies.nl
    • Appel
      Appels zijn populair. Er zijn zoveel verschillende soorten, dat er voor iedereen wel een appel is die hij/zij lekker vindt. De appel groeit aan de appelboom.

      Extra
      Bekijk een filmpje over het m
      aken van appelsap. ...»
      Bron: smaakmissies.nl
    • Citroen
      Citroen is een citrusvrucht die groeit aan een boom, net als de sinaasappel. Citroenen hebben een dikke, gele schil en het vruchtvlees smaakt behoorlijk zuur. In citrusvruchten zit veel vitami
      ne C. ...»
      Bron: smaakmissies.nl
    • Jaargetijde
      Aardbeien en kersen groeien alleen in de zomer in Nederland. Koop je deze vruchten in de winter in de winkel? Dan komen ze vaak uit een ander warm land. Dat is niet zo goed voor het milieu
      . Het kost veel energie om het fruit hierheen te brengen. Vooral bij zacht fruit zoals aardbeien, kersen en bramen kost dit veel energie. Ze moeten namelijk met het vliegtuig naar Nederland komen. Ander fruit uit warme landen, zoals sinaasappels en bananen, komen ook van ver. Maar die kunnen met de boot komen, omdat ze minder snel bederven. En een boot kost weer minder energie dan een vliegtuig. Wil je in de winter fruit kopen dat vriendelijk is voor het milieu? Kies dan bijvoorbeeld voor: appel, banaan, grapefruit, limoen, mandarijn, sinaasappel of peer. Wil je meer weten? Kijk dan eens op de website van Milieu Centraal.   ...»
      Bron: smaakmissies.nl
    • Kiwi
      De kiwi is een ovale vrucht van ongeveer zeven centimeter lang. Iets groter dan een kippenei. De schil is groenbruin en een beetje behaard. Kiwi’s
      groeien aan een struikachtige klimplant die goed
      kan groeien in subtropische gebieden. Het vruchtvlees van de meeste kiwi’s is grasgroen van kleur, ligt om een witte kern heen en bevat kleine, zwarte, eetbare pitjes. Er bestaan ook gele kiwi’s. Die zijn wat steviger dan groene kiwi’s en smaken iets frisser. Kiwi’s zijn rijk aan vitamine C. ...»
      Bron: smaakmissies.nl
    • Zoet, zuur of bitter?
      Elk fruit heeft zijn eigen smaak. Maar elk fruit heeft ook een hoofdsmaak: zoet, zuur of bitter. Je kunt er voor kiezen om bijvoorbeeld alleen zoet fruit in een gerecht te doen.
      Maar je kunt juist ook combineren. Bijvoorbeeld zoet en zuur. ...»
      Bron: smaakmissies.nl
    • Vers of uit blik?
      Sommig fruit wordt in blikken in de supermarkt verkocht. Je kunt het dan langer bewaren. Maar in fruit uit blik zitten vaak minder vitamines. Ook wordt er vaak extra suiker bij gedaa
      n. Daarom kun je het beste kiezen voor vers fruit. ...»
      Bron: smaakmissies.nl
  • Schijf van 5

    • Producten binnen de koolhydratengroep die IN de Schijf van Vijf staan zijn:

      Volkoren pasta
      Zilvervliesrijst
      Volkoren bulgur
      Couscous met voldoende vezels (meer dan 2.1 gram vezel per 100 gram)
      Quinoa

      Aardappel
      ...»
      Bron: smaakmissies.nl
    • e lijf gaat je hele leven mee, daar wil je dus zo goed mogelijk voor zorgen. Maar hoe doe je dat? Als je volgens de Schijf van Vijf eet, neem je genoeg van alle producten die gezondheidswinst opleveren, plus alle benodigde voedingsstoffen om fit voor de dag te komen.  ...»
      Bron: voedingscentrum.nl
    • schijf van vijf
      Bron: schijf-van-vijf.nl
  • Koolhydraten

    • Aardappelen - omschrijving
      Aardappelen groeien onder de grond. Het zijn knollen die aan de aardappelplant groeien. Er zijn meerdere soorten aardappelen, bijvoorbeeld vastkokende aardappelen of kruimig
      e aardappelen. Vastkokende aardappelen kun je goed bakken, koken, wokken of in een salade doen. Kruimige aardappelen zijn juist geschikt om stamppot of puree van te maken.
      Naast onbewerkte, verse aardappelen zijn er zijn allerlei bewerkte aardappelproducten te koop. Zoals aardappelkroketjes, aardappelpuree, aardappelschijfjes, aardappelpartjes, chips, frites en rösti. In deze producten zit vaak meer zout. Op het etiket is te zien hoeveel vezels, vet en zout er in een product zit. Doordat sommige producten gebakken of gefrituurd worden, bevatten ze meer vet en dus meer calorieën.
      ...»
      Bron: smaakmissies.nl
    • Aardappelen - Schijf van Vijf
      In de Schijf van Vijf staan allerlei producten die goed zijn voor je gezondheid. De Schijf van Vijf bestaat uit 5 vakken vol goede producten om uit te kiezen. Kies elke d
      ag genoeg uit elk vak en varieer daarbij volop, dan krijgt je lijf wat het nodig heeft.

      Producten binnen de koolhydratengroep die IN de Schijf van Vijf staan zijn:

      Volkoren pasta
      Zilvervliesrijst
      Volkoren bulgur
      Couscous met voldoende vezels (meer dan 2.1 gram vezel per 100 gram)
      Quinoa
      Aardappel
      Producten binnen de koolhydratengroep die NIET in de Schijf van Vijf staan zijn:

      Witte pasta
      Witte rijst
      Witte couscous
      Kant-en-klare aardappelpuree en
      ...»
      Bron: smaakmissies.nl
    • Rijst - omschrijving
      Rijst is een graansoort en hoort daarom bij de grassenfamilie. In een groot deel van de wereld is rijst het belangrijkste voedsel. Mensen eten het daar dan ook iedere dag en soms
      wel meerdere keren per dag. Er zijn verschillende soorten rijst, zoals witte rijst en zilvervliesrijst. Zilvervliesrijst is een volkorenproduct en staat in de Schijf van Vijf. Het is goed voor je gezondheid. ...»
      Bron: smaakmissies.nl
  • Zuivel

    • Yoghurt
      Vind je alleen yoghurt na je maaltijd een beetje saai? Snijd maar eens wat fruit in stukjes en doe dit door je yoghurt. Dat is lekker zoet en ziet er vrolijk uit.
      Bron: smaakmissies.nl
    • Magere en halfvolle melk en melkproducten (zuivel) zoals 30+ kaas, magere en halfvolle yoghurt en karnemelk passen in Nederland in een gezond voedingspatroon. Het nemen van zuivel hangt samen met een lager risico op darmkanker en het eten van yoghurt met een lager risico op diabetes type 2. Zuivel staat daarom in de Schijf van Vijf. 

      Melk en melkproducten leveren veel goede voedingsstoffen. Ze bevatten eiwit en zijn een bron van de vitamines B2, B12 en calcium. Het vet in melk bevat wel veel verzadigde vetzuren. Dit vergroot het risico op hart- en vaatziekten. Eet je magere en halfvolle melkproducten, dan krijg je niet te veel verzadigd vet binnen
      ...»
      Bron: voedingscentrum.nl
  • Omschrijf deze positie...

reacties

reacties

reageer

poll